Propiedades y beneficios del perejil

El perejil es una planta aromática cuyas propiedades pueden brindarnos numerosos beneficios. Entre estos, uno de los más apreciados es indudablemente su poder diurético que nos ayuda a purificar el cuerpo, pero no solo: gracias a sus propiedades, el perejil es un valioso aliado para tratar y controlar la hipertensión, además de ser un poderoso antioxidante.

En el artículo de hoy nos enfocaremos en las propiedades de esta planta, sus usos y los beneficios que puede aportar a nuestra salud. También veremos cómo podemos introducirlo en nuestra dieta para tomarlo.

Los usos del perejil

Además de ser una planta aromática ampliamente utilizada en la cocina y muy apreciada incluso por los chefs más reconocidos, el perejil también se usa como planta medicinal.

Entre los usos medicinales del perejil, recordamos su uso como un tratamiento natural para purificar los riñones, ya que esta planta posee un enorme poder diurético que estimula las funciones renales, lo que favorece la eliminación de los fluidos de nuestro organismo. También se usa para tratar la hipertensión y la osteoporosis.El perejil es una fuente importante de minerales, como calcio, hierro, fósforo y azufre.Gracias a su alto contenido de hierro, se recomienda llevarlo a aquellos que sufren (o pueden sufrir) de anemia y / o anorexia o que están sujetos a debilidad, fatiga y fatiga física.

El perejil se puede ingerir crudo en ensaladas o en forma de té de hierbas.Como dijimos antes, es rico en calcio: por esta razón es una ayuda fundamental para combatir la osteoporosis y es aconsejable consumirlo también para niños y deportistas para fortalecer los huesos, ya que están sometidos a un mayor esfuerzo.Esta planta aromática también estimula la digestión: es aconsejable tomar un té hecho con perejil antes de tomar cualquier comida

para garantizar una buena digestión y evitar los espasmos intestinales, la digestión lenta y el estreñimiento. El perejil ayuda a reducir la inflamación y también puede actuar como un anestésico: al aplicar una cataplasma a base de perejil picado, podemos poner el área que duele o donde nos hemos quedado dormidos.

Otras propiedades del perejilUno de los otros beneficios del perejil es su gran poder antioxidante, ideal y efectivo para limpiar y rejuvenecer nuestra piel y para fortalecer las uñas y el cabello, evitando y ralentizando la caída de este último.

El perejil también tiene una poderosa acción analgésica ya que contiene apiol, una sustancia aceitosa y ampliamente utilizada para tratar las fiebres intermitentes y la neuralgia.

También es muy rico en vitamina C, por lo que es útil en dietas y en dietas para prevenir tumores, problemas cardíacos, cataratas y, en general, infecciones.

Efectivamente fortalece el sistema inmune, aumentando sus defensas.

Cómo ingerir el perejilComo ya hemos mencionado, el pre perejil se puede comer crudo, en ensalada, para acompañar otros vegetales o batidos con frutas

, durante el desayuno o entre comidas principales.

También podemos usarlo para preparar infusiones de hierbas. Berne una taza antes de las comidas nos ayudará a hacer una mejor digestión.Solo tenemos que agregar que, dadas las magníficas propiedades que posee, nunca debería faltar el perejil en nuestro refrigerador. Si tenemos la suerte de tener un jardín o un espacio para plantar un puñado de semillas de perejil, no pierda la oportunidad de tomarlo fresco, directamente de la planta: ¡nada mejor para aprovechar al máximo sus propiedades!

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