Alimentos cetogénicos para bajar de peso

Para aprovechar todos los beneficios de la dieta cetogénica, no es necesario realizar cambios extremos en su dieta.

Solo necesitará consumir los siguientes alimentos cetogénicos regularmente.Alimentos cetogénicos1. Carne

La carne no procesada es baja en carbohidratos

y uno de los ingredientes básicos de la dieta cetogénica.

La carne fresca ofrece vitaminas B, minerales (como potasio y zinc), creatina, taurina y carnosina.La carne es una excelente fuente de selenio que tiene una poderosa función antioxidante vinculada a la reducción de enfermedades inflamatorias.

  • Tenga en cuenta que las carnes procesadas como las salchichas, las salchichas y las albóndigas a menudo contienen carbohidratos añadidos.
  • Trate de incluir un plato de carne al menos una vez al día. Para mantener sus propiedades de alimento cetogénico,

recuerde cocinarlo con la cantidad mínima de acompañamiento de aceite y acompañado de abundantes verduras.

2. HuevosEn el segundo lugar en la lista de alimentos cetogénicos encontramos los huevos. Un huevo grande contiene menos de 1 gramo de carbohidratos y menos de 6 gramos de proteína, por lo que es un alimento saludable que se adapta perfectamente a una dieta cetogénica.A pesar de su mala reputación,

comer la yema es muy bueno, ya que concentra algunas vitaminas

(A, B9, B12, D, E y K) y minerales esenciales como el hierro.

  • El consumo de huevos puede aliviar los síntomas del síndrome metabólico al mejorar la resistencia a la insulina.3. AceitunasLas aceitunas son otro alimento cetogénico porque contienen solo 0.2 gramos de carbohidratos por unidad. Además, los carbohidratos que existen en las aceitunas están en forma de fibras.
  • Las aceitunas proporcionan vitamina E, hierro, cobre y calcio. También son ricos en antioxidantes (incluyendo oleuropeína, hidroxitirosol, tirosol, ácido oleico y quercetina) que pueden ayudar a reducir el daño oxidativo en el cuerpo y combatir las infecciones causadas por bacterias.

Las aceitunas también ayudan a regular el colesterol y disminuir la presión arterial.

4. Ajo. Un diente de ajo contiene solo 0.99 gramos de carbohidratos netos.

El ajo y otras verduras de la familia Allium contienen alicina, un compuesto vegetal conpropiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que nos protege contra el daño y la enfermedad del cerebro.

El ajo también se considera una fuente excelente de vitamina B6, así como de manganeso, selenio y vitamina C.

Siempre que pueda, agregue un poco de ajo a sus platos. Su sabor característico puede mejorar los platos de una manera muy simple y sin agregar otras especias más exóticas.

5. Chocolate negro

Con el bajo contenido de carbohidratos requerido por una dieta cetogénica, es esencial asegurar una cantidad suficiente de fibra. Una porción de 100 gramos dechocolate negro, que contiene entre 70% y 85% de cacao, proporciona 11 gramos de fibra.

Los antioxidantes y las fibras en el chocolate negro favorecen la digestión.

El cacao contiene flavonoides que dilatan los vasos sanguíneos al mejorar el flujo sanguíneo, disminuir la presión arterial y aumentar el colesterol bueno.

El chocolate negro también es rico en manganeso, cobre, hierro y magnesio.

Al comprar chocolate o cualquier producto de cacao, debe prestar atención a la etiqueta.Elija chocolate que no contenga azúcar agregadoy que tenga una cantidad mínima de carbohidratos por porción.

  • 6. Almendras
  • Las almendras están incluidas en la lista de alimentos cetogénicos, porque 100 gramos de almendras contienen solo 7 gramos de carbohidratos netos.
  • Las almendras proporcionan una sensación prolongada de saciedad, por lo que comer una porción pequeña ayuda a combatir el apetito de media mañana.

Las almendras también proporcionan vitamina E, cobre y riboflavina. Todos estos elementos favorecen la producción de energía.Su consumo también proporciona magnesio y potasio, dos electrolitos importantes que deben reintegrarse en una dieta cetogénica.Aunque las almendras son geniales para incluir en esta dieta, es conveniente limitar la porción consumida a aproximadamente 20 gramos por día para evitar aumentos incontrolados de glucosa.

7. Aguacate

El aguacate solo tiene 2 carbohidratos netos por cada 100 gramos de pulpa

. Son ricos en grasas y nutrientes saludables, lo que los convierte en uno de los mejores alimentos cetogénicos.Los aguacates contienen fibra, cobre, ácido fólico y potasio. También contienen vitaminas importantes (K, E, C y B).

  • Si no te gustan mucho, puedes intentar consumirlos en forma de aceite. Incluso si no obtienes la misma cantidad de vitaminas y minerales, este aceite contiene principalmente grasas monoinsaturadas. El aceite de aguacate mejora los niveles de colesterol livelli y puede usarse para cocinar.
  • Puede usar esta lista de alimentos cetogénicos como guía para crear su plan de dieta, adaptado a sus gustos y necesidades.

Recuerde

acompañar la dieta cetogénica a grandes cantidades de agua.

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