4 Deliciosas recetas a base de zanahorias Recetas

La zanahoria es una fuente muy rica de vitaminas, un alimento ideal para cuidar la piel y la vista. No siempre, sin embargo, sabemos cómo usarlo en la cocina, más allá de las ensaladas, que es por eso que hoy proponemoscuatro deliciosas recetas a base de zanahorias.

Zanahoria rustico

Aquí hay una deliciosa receta que seguramente te encantará. Para preparar necesitará: MASA

:

  • 120 gramos de harina de trigo muy delgadas
  • 50 ml de agua
  • 1 huevo 1 cucharada de oliva virgen extra sal de mar de aceite

RELLENO:

  • 1 cebolla 1 puerro
  • 4 zanahorias
  • 200 gr calabaza
  • sal marina 3 cucharadas de aceite de oliva 1 berenjena
  • 3 cucharadas de requesón o
  • cuajada 2 cucharadas de perejil parmesano rallado
  • galletas integrales picado semillas de sésamo PREPARACIÓN

: Mezclar
los ingredientes indicados para la masa. Trabaja con tus manos hasta obtener una masa suave y elástica. Envuélvala en un paño y déjela reposar en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos.

Mientras tanto, pelar la cebolla y picar ella, hacer lo mismo con berenjenas, zanahorias y calabaza. Pon todo en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal marina.

Cuando las verduras estén bien cocidas, quítelas del fuego y déjelas enfriar. Luego proceda a mezclar todo con los quesos.

Precaliente el horno a 180 ° C y cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Tome la masa y extiéndala hasta que se adelgace, luego espolvoree con harina. Espolvoree unos bizcochos picados y luego coloque encima el relleno que preparó previamente. Estirarlo para que esté bien distribuido. Estirar todo poniendo atención para no romper la masa. Espolvorea la parte exterior con las semillas de sésamo y hornea.

Crema de zanahoria y calabaza

Aquí hay una receta deliciosa, fácil y saludable. INGREDIENTES

  • 500 g de calabaza parmesano rallado
  • 4 zanahorias

PREPARACIÓN Pelar las zanahorias y cortar la calabaza en trozos pequeños. Coloque las dos verduras en una olla con agua y sal y cocine. Cuando estén bien cocidos, escurrir y mezclar con un mezclador. Extienda el queso parmesano rallado al gusto y, si lo desea, el perejil.

zanahorias y puré de garbanzos

Es una receta muy simple oriental, por lo que necesitan los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de garbanzos (en lata)
  • 600 gramos de zanahorias
  • 1 tomate 1 diente de ajo 1 cebolla diente
  • 1 cucharadita de curry en
  • caldo de verduras 1 cucharada de aceite de oliva cilantro fresco

20 gr de pasas pelar las verduras y cortar en trozos grandes. Lave los garbanzos. Sofría las verduras en una sartén con aceite de oliva, añadir los garbanzos, caldo, polvo de curry y 1 litro de agua. Cocine por 45 minutos. Batir los ingredientes y servir como puré. Por encima puede agregar algunas pasas y cilantro picado.

torta de zanahorias para esta receta española necesita los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de galletas
  • 1 lata de leche condensada leche
  • 2 1 taza de zanahoria rallada
  • pasas y almendras (opcional)

Esta torta es muy fácil preparar y es ideal para cocinar con niños. Rompa los bizcochos en trozos, viértelos en un recipiente con el vaso de leche y luego agregue la leche condensada. Batir todo hasta que no se forme la masa. Agregue las zanahorias y vierta en una galería de símbolos. Puedes comer frío y caliente.

Imágenes cortesía de Natalie Maynor, Lablascovegmenu, Jeffreyw, Daniel Holz y Rosa Valenzuela

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