Menú completo con recetas de calabaza

Si usted es de los fans de este vegetal maravilloso, no se puede renunciar vistazo a estas tres recetas deliciosas un aperitivo, un plato principal y un postre. Aquí hay un menú completo basado en calabaza,estas son recetas para disfrutar en la misma comida o en diferentes ocasiones.

Aperitivo: crema de calabaza

Es muy fácil de preparar y mucho más saludable que el que se vende listo. Los ingredientes son:

  • medio kg calabaza
  • 3 zanahorias 1 puerro
  • patata
  • 1 100 cm3 de crema Sal

aceite de oliva Limpiar y cortar en trozos pequeños todos los vegetales. Ponlos a cocinar con agua y sal. Déjelos durante 20 minutos hasta que estén lo suficientemente suaves como para hacer un puré, luego drene y triture. Pique las verduras hasta que se forme una crema, luego agregue la crema y el aceite de oliva. Vierta todo en la olla para calentarlos. Servir en un tazón.

Plato principal: calabaza rellena y gratinado

Lo mejor de este plato es que puedes preparar el relleno con los ingredientes que prefieras, desde la carne hasta el arroz. ¡Da rienda suelta a tu imaginación y burlate de ti mismo! Para preparar esta receta se necesita: 1

  • calabaza, cortar en rodajas o sin pollo entero
  • pulpa, carne picada y arroz para relleno
  • 1 cebolla aceite de oliva sal
  • rallado queso apio puerro
  • leche nuez moscada

comino hornear la calabaza en una cacerola y el puerro y el apio en otro, para preparar un caldo muy simple (si desea utilizar el arroz como un relleno, se puede cocinar directamente en el caldo). Cocine la carne o el pollo en una sartén, salteados con cebolla. Cuando todo esté listo, llena la calabaza y vierte un poco de leche y un poco de queso rallado sobre ella. Hornee hasta que la calabaza esté gratinada. Sazonar con nuez moscada y comino al gusto.

Postre: pastel de calabaza

¿Pensabas que la calabaza solo se usaba para platos salados? De hecho, en muchos países se usa principalmente para preparar pasteles, como este pastel. Los ingredientes son los siguientes.

Para la masa: 250 gramos de harina

  • una cucharada de levadura 100 cm3 de leche una cucharada de
  • azúcar 100 cm3 de oliva

aceite Para la crema: 200 gr de calabaza

  • 200 cm3 de leche 100 gramos de azúcar
  • 30 gramos de harina
  • 2 cáscara de huevo de una

canela limón para cubrirlo:

  • una cucharada de azúcar
  • una cucharada de ron una cucharada de agua de fresa
  • , manzanas, peras, melocotones y otras frutas placer (posiblemente nueces, almendras o avellanas)

Para preparar la mezcla, mezcle todos los ingredientes y hornee durante 30 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Para la crema, hervir la leche con la canela y la ralladura de limón; luego agrega la calabaza cocida y picada con una licuadora. Agregue los huevos, el azúcar y la harina y mezcle hasta que se haya formado una crema espesa. Gire con una cuchara a fuego lento para espesar la crema. Para decorar el pastel, corte la fruta en rondas, mezcle con agua, azúcar y ron y hierva durante 5 minutos hasta que esté almibarado.Deje que se enfríe, luego llene la masa con la crema y vierta la fruta en almíbar encima del pastel.

Imágenes cortesía de Gail, The living and co, El artista anteriormente conocido y Matt Mets

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